上野経済新聞

からうまラーメン「蒙古タンメン中本」、御徒町に新規出店−7店舗目

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蒙古タンメン中本、御徒町店店長の近藤さんと「蒙古タンメン」

　「蒙古タンメン中本」（上板橋本店＝板橋区）は8月15日、御徒町のラーメン横丁に新店舗（台東区上野5、TEL 03-5688-1233）をオープンした。上板橋本店、池袋店、新宿店、目黒店、吉祥寺店、亀戸店に続き7店舗目の出店となる。

　蒙古タンメン中本は、前身の「中国料理中本」のファンの一人だった現社長の白根さんが2000年に同店を継ぎ開店した。「全国制覇」の名の下、現在都内で店舗を増やしている。御徒町店の店舗面積は13.5坪、席数は14席。

　御徒町店の店長を務めるのは、台東区の料理専門学校を卒業した近藤さん。本店で2年、目黒店で副店長を4年経験し御徒町店の店長を任せられた。「どんなお客さんにも喜んでもらえる店舗にしたい。味の追求はもちろん、接客態度や待ち時間の短縮にも力を入れたい」と意気込みをみせる近藤さん自身も蒙古タンメンのファンで、毎日食べているという。

　同店の一番人気は「蒙古タンメン」（770円）。中太麺に肉・野菜を辛みそで煮込んだものと、辛し麻婆豆腐がのったもの。近藤さんによると、「辛めだがなぜかはしが進んでしまう」「病み付きになる」といった声が多いという。「女性客が一人で来店することも多い」（同店）とも。

　そのほか、蒙古タンメンから麻婆豆腐を抜いた味噌タンメン（750円）、同店で最も辛い冷しみそラーメン（770円）、冷たいつけ麺タイプの冷し五目蒙古タンメン（850円）などを提供。麻婆丼（530円）、蒙古丼（530円）などの弁当も販売する。

　オープン初日は開店12時前から約50人の行列ができ、閉店の20時まで列は続いた。オープン後も開店と同時に全席満席になる日が続いている。

　営業時間は11時〜20時（今後営業時間を延長予定）。

御徒町店のスタッフ（画像）蒙古タンメン中本（公式サイト）蒙古タンメン中本の道（ファンサイト）