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幻のコーヒー「ジャコウネココーヒー」-谷中の店で限定提供、残り280杯
(2009年03月09日)
谷中銀座商店街にあるコーヒー専門店「満満堂」(荒川区西日暮里3、TEL 03-3824-4800)は、世界中で「幻のコーヒー」として珍重されている「コピ・ルアック(ジャコウネココーヒー)」の数量限定で販売している。
コピ・ルアックは、インドネシアに生息し、コーヒーの実を好物とするマレージャコウネコのふんから採取された豆を利用したコーヒー。ジャコウネコの体内酵素によって豆が発酵することから、甘く芳醇な香りを持つ。「極めて希少価値の高いコーヒー」(同店)で、同店のほか都内でもごく限られた店舗でしか取り扱っていない。同店は、焙煎(ばいせん)前の豆を入荷し、焙煎直後のコピ・ルアックを楽しむことができる。
コピ・ルアックの特徴である香りを楽しんでもらうために、同店ではコピ・ルアック注文時のみ店内を禁煙にしている。また、口に残った香りを味わうために、注文客にはマスクを配布するサービスも。「コーヒー好きな人も、そうでない人も一生に一度は味わってほしい」(同店)。
「冷めていくに従って甘い香りに変化する。カップに残った香りまで楽しんでほしい」というコピ・ルアック。「マレージャコウネコは絶滅危惧種に指定されており、これまで以上にコピ・ルアックを採集するのは難しくなっている。今度はいつ入荷できるかも分からない」とも。
価格は1杯1,800円。限定数の残りは280杯程度。営業時間は10時30分~18時。月曜と毎月10日定休。
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