上野経済新聞

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次の催事である横浜駅でも販売をするスタッフ。「お客さんとのコミュニケーションの機会も多く、楽しく働けている」と話す。

　JR上野駅構内の中央改札前で5月12日から、竹炭を使った黒いロールケーキ「京黒ロール　くろまる」が期間限定で販売されている。同ロールケーキの販売元は飲食事業などを手がけるインデンスタイル（京都市中京区）。

　「京黒ロール　くろまる」（直径9センチ×長さ16センチ×高さ7センチ、1,260円）は黒・白のツートーンカラーと、かんだ時にシャリシャリとする特殊な食感が特徴のロールケーキ。スポンジには竹炭を使用している。「冬の嵐山をイメージした、水彩画のような白と黒のコントラストを形にできないか」（同社）という思いから、炭焼職人と菓子職人の協力を得て開発したという。

　同商品は京都市内に2店、自由が丘に1店ある直営店と、全国のデパートやターミナル駅で1～2週間程度不定期で行う催事でのみで販売する。上野駅への出店は4回目。「上野駅では女性客はもちろん、ほかと比べて男性客の割合が大きい。回数を重ねるごとにリピーターが増え、利用客の反応もいいため再出店を決めた」と同店の下世古さん。

　同社広報の柳田さんは「口の中でシャリシャリとする感覚は、ほかに例えることができない。厳選した竹炭を使ったロールケーキを一度召し上がってもらえれば」と話す。

　営業時間は10時～21時。今月18日まで。

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