谷中銀座に焼き菓子店「招き屋」－招き猫の形をしたたい焼き提供
谷中銀座に12月12日、焼き菓子店「招き屋」（台東区谷中3、TEL 03-5834-8139）がオープンした。
招き猫の形をしたたい焼き
招き猫の形をしたたい焼き「福にゃん焼き」を販売する同店。福にゃんは、漫画「釣りバカ日誌」原画作者の北見けんいちさんが描いたもの。「オーナーが北見さんと知り合いで、谷中は猫の街として知られているので猫をモチーフにしたキャラクターを描いてほしいとお願いしたところ、福にゃんが生まれた。このかわいいキャラクターをかたどった焼き菓子を提供したいと考え出店した」と店長の岡野光延さん。
食材やメニュー開発にもこだわったという。「餡（あん）は十勝産のものを北海道から直送している。生地にきな粉を練り込み、水の代わりに豆腐を使った白玉を入れた『さっくりきなこ 手作りとうふ白玉入り』が看板メニュー。サクッとした皮の食感を味わってもらうため、これだけは常温で提供している。食感を保つため、水分の抜けやすい専用の袋に入れている」と話す。
味は「さっくりきなこ」のほか、十勝あん、抹茶あん、くりーむチーズピザ、Wナッツチョコを用意する。価格は150～200円。
利用客が同店を後にする際、スタッフ全員が「いいことありますように」と声を掛ける。「おいしくてわくわくするものを提供することで、お客さまに幸せを与えられる店にしていきたい。招き猫は右手を上げていると金運、左手を上げていると人を招くといわれている。自分が運を招きたい方を表にして食べると、金運や良縁に恵まれるかも。今後は季節限定メニューの提供も考えている。地域や商店街に愛される存在になりたい」と意気込む。
営業時間は11時～18時（土曜・日曜・祝日は18時30分まで）。月曜定休。
