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根津にビストロ「ワイン厨房TAMAYA」-ワインショップ併設、持ち込みも

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根津にビストロ「ワイン厨房TAMAYA」-ワインショップ併設、持ち込みも

「Wine厨房 TAMAYA根津店」のソムリエ東谷さんとシェフ野口さん

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 根津駅徒歩約2分の場所に10月19日、ビストロ「ワイン厨房TAMAYA 根津店」(文京区根津1、TEL 03-5834-8771)がオープンした。

 不忍通りから一本入った閑静な場所にあるビル2階に位置する同店。店内は赤と黒を基調にしたインテリアで統一し、カウンター、テーブル、個室で食事とワインが楽しめる。店舗面積は18坪。席数は26席。

 1階には同店が経営するワインショップも併設する。持ち込み料1,000円で、ショップで購入したワインを持ち込むこともできる。オーナーの高田和則さんは「一流ホテルレストラン出身シェフの作るおいしい食事と、常時500種類を取りそろえるワインを楽しんでいただきたい。お子さんと一緒でもゆっくり食事ができる個室もあるので、ぜひ家族でもお越しいただければ。本当においしいものを知っていただきこの土地の食文化を盛り上げてほしい」と話す。

 ランチメニューには、1,800円、3,600円、5,200円と「シェフのおまかせ」(6,000円・要予約)の4つのコースを用意する。ディナーメニューはアラカルトで、「フワッととろけるスモークサーモン ライムクリーム添え」(1,280円)、フレッシュムール貝のさくらんぼリキュール蒸し 南仏風」(1,580円)、「鴨とフォアグラのスパイスロースト 4種のスパイスソース」(2,780円)など。ドリンクメニューは生ビールプレミアムミックス(500円)、グラスワイン(400円~)、各種ボトルワイン(1800円~)など。

 営業時間は11時30分~13時30分、17時~23時。日曜・祝日定休。

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