天気予報

29

24

みん経トピックス

「はなまるうどん+カレー」パンダブログが更新100回

1人焼き肉専門店が1人鍋専門店「ひとり」に-焼き肉復活も検討中

  • 0
1人焼き肉専門店が1人鍋専門店「ひとり」に-焼き肉復活も検討中

1人鍋専門店「ひとり」の南店長。

写真を拡大 地図を拡大

 丸井上野店裏にある1人焼き肉専門店「ひとり」(台東区上野6、TEL 03-5812-4097)が11月28日、業態を変更し、「1人鍋」と韓国料理の専門店となった。

 今年4月にオープンし、日本初の1人焼き肉専門店としてさまざまなメディアで話題となった。以前は全席が1人用のブースで仕切られていたものの、全体のおよそ半分の席で仕切りを取り払い、複数人での来店にも対応できるようにした。席数は22席、店舗面積は23坪。

 リニューアルについて、店長の南さんは「冬場を迎え、温かい鍋料理への需要の高まりを期待して業態を変更した。仕切りを取り払ったことにより、1人客だけでなく、カップルやグループでの利用も多くなっている」と話す。

 主な鍋メニューは、牛骨からダシをとったスープを使用する「キムチチゲ」(480円)や「ホルモン鍋」(680円)など。韓国料理としては「チヂミ」(580円)、「豚キムチ」(480円)などのメニューも提供する。

 来店客について、「1人焼き肉のこるから継続的に来店いただくお客さまも多い。携帯を使ったり、本を読むなどしながらゆっくりとくつろいでいただいている」と南さん。ただ、1人焼き肉の要望も根強く、「焼き肉メニューの復活も検討している」とも。

 営業時間は16時~23時。

グローバルフォトニュース